孟全省，男，1963年4月生，陕西武功人，管理学博士，教授，博士生导师。2015年获陕西省教学名师荣誉称号。

孟全省教授主讲“会计学基础”、“财务会计学”、“成本会计学”、“林业经济理论前沿”等课程。主持完成国家级教学质量工程项目2项，省级教学质量工程、教改项目5项；发表教改论文16篇，获得省级教学成果奖2项；主编出版教材7部，获得优秀教材奖1项；主持、主讲完成省级精品课程各2门。主持并参加“林业企业资金运营系统研究”等省（部）级软科学研究项目，、世界银行项目等科研课题20余项。发表科研论文100多篇，获省部级科技进步奖1项，厅局级科技进步奖1项；获厅局级优秀论文一等奖1项，国家一级学会优秀论文二等奖1项，国家二级学会优秀论文一等奖1项、二等奖1项。